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高温杀菌锅的性能及特点

高温高压灭菌锅产品性能及特点

高温高压灭菌锅设备吸收国外***的高压灭菌装置，***技术，结合我国国情而研制的，具有技术起点高、工艺***、产品稳定和实用性好等优点。

高温高压灭菌锅设备主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，设备经劳动局检查合格、保护装置可靠。

杀菌效果好，符合***压力容器生产许可，配套齐全。

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水浴喷淋高温高压杀菌锅热分布不均匀原因分析

  水浴喷淋高温高压杀菌锅热分布不均匀原因分析，对于用水作为热媒的水杀菌，结构上，要确保每个位置均能有热水，并无死角。循环泵流量和扬程是控制关键，换向阀调整水流向有利于蒸度热分布均匀。全水循环水至少3-4分钟循环一次，淋水式的杀菌水1分钟至少循环一次。杀菌锅厂家很多，但***生产杀菌釜压力容器的厂家并不是很多，客户朋友购买时一定要详细考察好杀菌锅生产厂家的生产资质和信誉度，选择一个信誉好，质量优的杀菌釜厂家合作，会让您的生产锦上添花。

  用压缩空气补充杀菌设备内压力时，进入杀菌锅内“气”不能单独进入锅入，而要求与流动的循环水混合后进入锅内，这样才能使热分布均匀。

 如冷点位置无规律，则从排气是否充分，排气系统安装是否规范，排气操作是否正确等方面找原因。

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蒸汽杀菌锅灭菌釜

    蒸汽杀菌锅灭菌釜是指以蒸汽为加热源一种灭菌方式，操作方法是这样的。包装好的产品推入杀菌锅内锁紧锅盖，通入高温高压的饱和蒸汽，达到灭菌所需要的温度来进行灭菌。

     大家都知道空气是种传热很差的气体，如果锅内的空气排不干净有残存，那样就会造成杀菌锅内的冷点，产品的灭菌会不***。蒸汽杀菌的优势在于蒸汽升温快，灭菌时间可以缩短，针对蒸汽杀菌锅灭菌釜内热分布会有不均匀的情况，一般蒸汽杀菌锅灭菌釜适用于3公斤以上的大型罐装马口铁包装的产品使用。在杀菌锅内过热水作为传热介质，此时杀菌锅内的温度和压力是不对应的或不相关的，杀菌时压力可以通过用压缩空气来加压，可以在不同温度，不同压力下进行杀菌。

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