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发布时间：2020-06-14 05:50:00 作者：诸城神龙机械
真空包装食品用高温杀菌的原因
真空包装食品用高温杀菌的原因主要是因为食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的大目的就是把致病菌、产毒菌消灭，而使食品本身只应受到小的影响，高温短时间的杀菌方法是完***达到上述目的的。食品杀菌锅灭菌釜的灭菌形式是食品通过一定要求的真空包装或充气包装后，通过高温高压技术进行灭菌，在保障口感和色泽的前提下，提高产品的货架保质期。
鱼罐头杀菌锅质量好
高温杀菌锅
高温杀菌锅是指借助于一定的压力，让温气或温度达到一定的压力，一定的温度，对需要长时间保质期的产品进行灭菌的一种设备。
高温杀菌锅的杀菌形式有多种多样，杀菌温度也各不相同。杀菌压力一般使用压力为0.32mpa,出厂压力为0.44mpa .
高温杀菌锅的温度一般杀菌温度有110摄氏度，115摄氏度，121摄氏度不同的杀菌温度，温度的设定是根据产品的工艺需求设定的。
神龙机械厂专注于高温杀菌锅的生产研制，已经有十五年的生产经验，我们制作的杀菌锅理论与实践相结合，让您的产品货架期延长，质量，色泽，营养有质量保障。
高温高压蒸汽杀菌锅的优势
高温高压蒸汽杀菌锅的优势，蒸汽在大多数杀菌锅中作为理想的传热介质，优点如下：
蒸汽容易产生贮存，而且便于输送，贮存以供随时使用。
可以用控制蒸汽压力的方法来调节蒸汽温度，杀菌温度和压力是一致的，就是饱和蒸汽的温度和压力。
蒸汽热焓较大，一千克饱和蒸汽冷凝时释放出的潜热相当于同样温度下六千克过热水的热量。
高温高压蒸汽杀菌锅，获得蒸汽温度所需的蒸汽压力部分可抵消包装食品容器被加热时所产生的内压力，防止杀菌过程中的凸角和爆节
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