浙江咖啡豆电磁炒锅厂家来电咨询

行星搅拌炒锅操作简单

1、 加热方式有电磁、燃气、蒸汽、电加热导热油。

2、 燃气炉头加热火力大，锅的受热面积大，适合于爆炒类食品。

3、 蒸汽和电磁加热使锅内受热均匀，温度易于控制。

4、 搅拌系统采用无级变频调速器，将高粘度产物混合均匀加热。自转公转相结合的方式.传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

5、 设备利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力翻锅，进出原料节省人力。

6、 具有易于操作，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点。

安全性突出：本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。适合多种空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。搅拌方式***ling先：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。干净卫生：使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

高粘度行星炒锅适用范围

一、中央厨房：炒菜、熬汤、烀肉、烧菜、炖肉、熬粥.

二、酱料厂家：火锅底料、油辣椒、牛肉酱、拌饭酱、黄豆酱、甜面酱、披萨酱、拌面酱等各类调味品酱。

三、馅料厂家：豆沙馅、莲蓉馅、月饼馅、绿豆蓉、芝麻泥、枣泥以及月饼皮、冰皮、糯米粉、淀粉的搅拌翻炒。

四、蜜饯罐头：蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺以及各种物料的预煮和混合。